コラム
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2009.07.30
かぼちゃ粥
土用の味は 『甘』 色は 『黄』先に紹介した、山芋やさつまいもと同じようにかぼちゃも、これに入ります。ということで、かぼちゃ粥を作ってみました。オクラを載せると、彩りはよかったのですが…
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2009.07.26
夏の薬膳
きのうの午前中は、薬膳実習でした。夏の土用の時期に合わせた、薬膳料理です。夏を元気に乗り切るために、この時期に必要なものを取ることで体調を維持した状態で、スムーズに秋を迎えることができます。…
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2009.07.25
土用
それぞれの季節の変わり目前の18日くらいが、土用(『湿』)の時期です。年に4回(立春前・立夏前・立秋前・立冬前)あります。今は立秋前の土用にはいっています。この時期の土用は、日本では梅雨の時…
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2009.07.17
お粥のすすめ
梅雨の中休みの暑い日が続き、ぐったりになっている方も多いのではないでしょうか?そんな方に、お粥をお勧めします。それも朝食の最初に少しでよいので食べてください。その後に、いつも食べているものを…
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2009.07.15
(紹介③)自ら心身の不調を感じ、改めて【予防カウンセリング】の重要性を実感
3年前から実際にカウンセラーとしてクライアントの相談を受けるようになった結子さん。「時代と共に人も変化していくので、いつまでも同じカウンセリングでは対応できません。だから、今も日々勉強は欠かせない…
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2009.07.14
(紹介②)25年間の遠回りもカウンセリングの糧に
短大卒業後、会社勤めを経て結婚。その後出産のため退職。夫の転勤にあわせ福岡へ転居。子育てに奔走していた結子さんが本格的に「カウンセリング」を学び始めたのは・・・「福岡から明石へ戻ってからですね。…
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2009.07.13
(紹介①)今、必要なのは病気になる前の【予防カウンセリング】
仕事や家庭、人間関係などで悩んだとき、皆さんは誰に相談しますか?友人?親?配偶者?身近な人に相談するケースが多いのではないでしょうか。でも、いざ話し出すと「あぁ、この話は彼(女)にはできないな」…