コラム
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2010.09.30
松下幸之助氏
今年の観光庁長官表彰を、松下幸之助氏（1894～1989）が受賞されたと報じられました。パナソニックの創業者であり、経営の神様と呼ばれた氏に何故？と素朴に思いましたが1952年の以下の提言が評価…
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2010.09.29
食医
『食医とは、医師の中で最高位で王の食事の調理・管理を任されていたとのこと。』あるところで出会った方からこのことばを聞きとても興味があったので、もう少しお話を伺いたいと機会を狙っていたのですがお…
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2010.09.24
今、注目は阿波の国！？～阿波忌部（あわいんべ）～
きのうは大荒れの天候の中、奈良県香芝市に出かけておりました。目的は、林 博章（はやしひろあき）先生の講演を聞くためでした。林先生は、徳島県在住の県立高校の社会教諭でいらっしゃいます。その傍ら、…
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2010.09.20
お茶請け【中医学セミナー５】
重陽の日のセミナーの時に菊花茶のお茶請けとして３種類のドライフルーツを用意させていただきました。【無花果（いちじく）】〈左下〉昔から不老長寿の果物として珍重されてきました。聖書に出てくる…
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2010.09.19
バーンアウト（燃え尽き症候群）
『バーンアウト』という言葉に最初に出会ったのはいつ頃だったか・・・？確か切り抜きがあった筈・・・と探してみるもののなかなか見つからず、月日ばかりが経ちました。記憶では、1998年に福岡市で『…
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2010.09.18
「本場のプーアール茶を楽しむ会」
7月に一度お伺いした茶文化センターでプーアール市の皆様をお招きしてのイベントがありました。前回お会いした方からご案内があり、せっかく声をかけて頂いたので勇気を出して行ってきました。なんだか…
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2010.09.14
ツバメの巣のスープ・毛鹿ふかひれ・松茸・・・【薬膳料理】
きのうは薬膳教室で、薬膳料理を食べに行きました。生まれて初めて食べるものがたくさんでした。今年は、そんな機会がたくさんある幸せな年です♪勉強で行っているので、食材や効能を先に説明して頂きまし…
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2010.09.13
菊花茶（きくかちゃ）【中医学セミナー４】
重陽の日のセミナーの際にお出ししたお茶は、菊花茶です。重陽の節供は、菊の節供とも呼ばれます。菊酒もありますがお昼間、サロンでの会ですのでお茶から菊の香りを楽しんで頂きました。菊花茶には、…
