すっぽんスープで 免疫力UP！？
2009.11.13
カテゴリ：セルフケア・養生・未病
すっぽんスープで 免疫力UP！？
栄養価・食効抜群
先日食べたすっぽんスープ が飲みやすく、インフルエンザ対策にもなる・・・
ということだったので、家でも作ってみました
あの後 先生にも少しポイントを教えていただき
我が家風にのアレンジしました。
スープは先日使われていたのと同じ、缶スープを使いました。
百貨店で購入しました。
一缶、１８０～１９０ｇで、４００～５００円くらい。
少し高いのですが
年に一度なら買ってもいいかな・・・
そのまま飲んでもおいしいです。
私は、メーカーの異なるものを２缶購入して使いました。
ほかに、珍しいスープ（フカヒレとか・・・）あるかな？と
探しましたが、見当たりませんでした。
★作り方を簡単に紹介します。
〈用意するもの〉
・すっぽんスープ缶入り （目安は、一缶で二人分）
・冷蔵庫の中で残っている野菜 など
・豆腐（好みで）
・しょうが（細切り/しょうが汁 どちらでも）、ねぎ
・中華系スープの素、酒、塩、こしょう
〈お勧めの野菜）
秋によい【白】のもの
長いも、大根、白菜など
冬によい【黒】のもの
しいたけ、きくらげ、など・・・・
その他
人参、セロリなど
①缶スープに等倍の水を加える（お好みでストレートでもどうぞ）
②中華系スープの素、酒で好みに味をととのえる
③細かい目に切った野菜を加えて 柔らかくなるまで煮る
④好みで、豆腐を加える
⑤塩、こしょう、（しょうが汁）で味をととのえる
こんな感じです。
それぞれのお家でいろいろアレンジしてくみてださい。
今年は特にお勧めです。
